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菜鸟娱乐:将姜粉加入小麦面食中以增加营养

作者:菜鸟娱乐 来源:http://www.chdwyy.com 发布时间:2018-06-09 19:28 阅读数:
  据菜鸟娱乐了解通过加入一些姜粉让你的小麦面食更有营养。一项研究表明,将姜粉加入小麦面食可以增加其营养成分。
 
  来自Bundelkhand大学的一组科学家评估了烹饪质量,营养含量,质地和感官质量的化学成分,如用姜粉加强的面食的颜色和口味。研究小组用四种不同比例的姜粉制备意大利面。一个样品,对照样品含100%精制小麦粉,而其他样品含99%精制小麦粉和1%生姜粉;97%的精制小麦粉和3%的姜粉;和95%的精制小麦粉和5%的姜粉。
 
  研究结果表明,随着姜粉浓度的增加,纤维含量也增加。另外,与对照样品相比,面食变得更软且更容易烹饪,且烹饪时间更短。此外,随着姜粉浓度增加,样品的最终粘度也增加。
 
  就理化和营养特性,烹饪时间和粘度而言,最好的样品是三种其他样品中含有97%精制小麦粉和3%生姜粉的意大利面。就感官品质而言,面食的颜色也是三明治姜粉最好的面食。尽管所有面食样品的味道有轻微变化,但与其他组合相比,含3%姜粉的样品也被发现具有最好的风味。
 
  研究小组认为,在我们的日常生活中加入姜粉面食可以预防很多疾病。据说生姜粉具有许多健康益处,因为它可以帮助预防各种疾病,如糖尿病,哮喘,关节炎和心脏病。
 
  姜粉的健康益处
 
  据菜鸟娱乐了解姜粉也被称为印度语中的sonth,姜粉是从干燥的姜根中提取的。它是一种很好的灰白色或略带褐色的粉末,具有强烈的香味和辛辣的味道。它很容易储存,保质期为一年。下面列出的是姜粉的五大健康益处。
 
  缓解胃部不适-生姜粉可用于缓解烦人和痛苦的胃部不适。姜含有抗炎特性,可以帮助胃平衡消化液,增强食物的消化吸收,从而消除肠道中不需要的气体。
 
  促进新陈代谢-生姜粉有助于促进新陈代谢,因为它含有能够燃烧脂肪的生热剂。经常食用姜粉不仅会促进新陈代谢,还会燃烧不需要的脂肪来帮助你减肥。
 
  减轻晕车或孕吐-用姜粉缓解晕车或孕吐,用水混合。这种粉末还可以防止恶心,舒缓胃,并提供缓解炎症。
 
  治疗感冒-由于姜根中含有抗炎姜酚和sha子,所以可以帮助缓解感冒。将其与温水混合,体验其对感冒和流感的直接影响。此外,丁香粉和盐可以添加,然后每天消耗两次以缓解疼痛。
 
  改善皮肤健康-姜粉用于预防粉刺和青春痘,因为它含有丰富的抗炎和抗菌特性,可疏通毛孔并杀死致痤疮的细菌。将其用作面膜,将牛奶和姜粉混合在一起,制成光滑的糊状物。然后,将其涂抹在皮肤上并保持约15至20分钟。这将刷新肌肤,赋予肌肤清新年轻的光彩。生姜粉也可以用来制造调色剂以防止皮肤干燥。在两杯水中煮两茶匙的粉末,加几滴迷迭香或薰衣草精油,混合均匀。然后,将其存放在玻璃瓶中并冷藏。

       以上为菜鸟娱乐报道。
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